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荠菜煎鸡蛋的做法步骤

1.荠菜200克，鸡蛋3个，小葱1根。

2.把荠菜择干净。

3.泡洗干净。

4.焯水10秒。

5.立即过凉。

6.攥干切段。

7.切点葱花。

8.把所有食材放一起加盐和五香粉。

9.搅拌均匀。

10.平底锅加热加点油开始煎鸡蛋。

11.两面都煎完就可以了。

12.家常菜荠菜煎鸡蛋。